gyártmánylapok
Az élelmiszeriparban szigorúan oda kell figyelni arra, hogy a különböző, előállított termékekhez, az összetevőket tartalmazó listát mindig pontosan, részletesen kell kitölteni. A tavalyi év decemberétől újabb változtatásokra kell odafigyelni, olyan bejegyzésekre, amelyek feltüntetése kötelező lett ezeken az anyaglistákon. A
gyártmánylapok tartalmazzák az allergén összetevőket, szigorúan kitérve a termék transzzsír tartalmára. A gyártmánylapokon el kell végezni a szükséges módosításokat, hiszen komoly büntetések járnak érte.
Continue reading →