chiamag
Mi a chia mag?
A chia a Salvia Hispanica magja, ami egy zöld, bokros növény. Több mint egy méter magasra is megnőhet. A benne található magok körülbelül egy milliméter hosszúak és szürke-barna foltosak. A chia Közép-Amerikában és Dél-Mexikóban őshonos. A tápanyagpótlás chiamag fogyasztással könnyen lehetséges, ugyanis fontos tápanyagokat tartalmaz. Nagymennyiségben tartalmaz Omega-zsírsavakat, teljes értékű fehérjéket, esszenciális aminosavakat, rostokat, A- és B-vitaminokat, valamint antioxidánsokat is. A chia magban található kalcium, vas, valamint foszfor is. A magok saját súlyuk 12-szeresét képesek felszívni, aminek hatására zselés állagúak lesznek. Continue reading